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Le PVPP est un stabilisateur pour suspensions. Il existe deux qualités différentes de PVPP, le PVPP de qualité alimentaire et le PVPP de qualité pharmaceutique. Le PVPP est hygroscopique et insoluble dans l'eau et dans tous les autres solvants courants, mais il gonfle rapidement dans les solutions aqueuses sans aucun gel.
Formule structurelle：
Aspect : Poudre blanche ou blanc jaunâtre
Application : il peut être appliqué à la bière brune, à la bière blanche, etc.
Le PVPP peut améliorer considérablement la couleur, le goût et la stabilité de la bière.
PVPP |
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valeur pH |
5.0-8.0 |
Composants solubles (%) |
≤1,0 |
Perte au séchage (%) |
≤5,0 |
Résidu au feu (%) |
≤0,1 |
Efficacité de l'adsorption (Catéchine%) |
≥55 |
NVP mg/kg |
<10 |
Métaux lourds (ppm) |
≤10 |
Arsenic (ppm) |
<2 |
Plomb (ppm) |
<2 |
Azote (%) |
11,0-12,8 |
Dans l'industrie des boissons : La polyvinylpyrrolidone (PVP) est couramment utilisée comme agent clarifiant dans la production de boissons telles que la bière et le vin. Il élimine efficacement les matières en suspension, les protéines responsables du trouble et les polyphénols, réduisant ainsi la turbidité et améliorant considérablement la clarté visuelle et la stabilité du produit final. Il en résulte des boissons non seulement plus attrayantes visuellement, mais également plus douces en saveur et plus agréables à consommer.
Dans les boissons à base de thé (par exemple, le thé vert ) : le PVP est également efficace pour préserver la clarté des boissons à base de thé en empêchant leur trouble. Il se lie aux composés polyphénoliques pour former des complexes insolubles, qui peuvent ensuite être éliminés, améliorant à la fois les profils de couleur et de goût tout en conservant la transparence pendant le stockage.
PVPP – Variante réticulée et insoluble dans l’eau : Contrairement au PVP hydrosoluble, la polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) est une version insoluble et réticulée avec un réseau tridimensionnel unique. Cette structure lui confère une résistance chimique (insoluble dans l'eau, les acides, les alcalis et les solvants courants) tout en conservant des propriétés bénéfiques comme l'adsorption et la complexation. Le PVPP est largement utilisé dans des industries telles que les produits pharmaceutiques, la transformation des aliments et l'alimentation animale.
En biopharmaceutique : Le PVPP offre une excellente compatibilité physiologique et une excellente inertie, ce qui le rend adapté à diverses applications médicales. Il est couramment utilisé comme désintégrant de comprimé, excipient à libération prolongée et composant des membranes de dialyse. En absorbant l’humidité, le PVPP se dilate rapidement, créant une pression mécanique qui provoque la désintégration des comprimés ou des capsules en fines particules. Cela facilite une dissolution et une absorption plus rapides, améliorant ainsi la biodisponibilité du médicament dans l'organisme.
La crospovidone (PVPP) est généralement conditionnée dans des fûts en plastique ou en fibre de polyéthylène haute densité (PEHD) de 20 kg, chacun étant solidement doublé de deux couches de sacs intérieurs en polyéthylène (PE) pour empêcher la contamination et la pénétration d'humidité. Cette protection double couche garantit l’intégrité du produit tout au long de la manipulation et du stockage.
Des solutions d'emballage sur mesure sont disponibles sur demande pour répondre aux besoins spécifiques des clients ou aux exigences réglementaires, notamment des formats d'emballage plus petits, des sacs scellés sous vide ou des options d'emballage en vrac sur palettes pour la fabrication à grande échelle.
Conserver dans des contenants hermétiquement fermés pour se protéger de l’humidité et des contaminants environnementaux. Conserver dans un endroit de stockage frais, sec et bien ventilé, à l'écart des sources de chaleur, de la lumière directe du soleil et des agents oxydants puissants.
Évitez l'exposition à une humidité élevée ou à des températures fluctuantes, qui peuvent affecter l'efficacité d'adsorption et la fluidité du produit. Dans les conditions de stockage recommandées, le PVPP conserve sa stabilité physique et fonctionnelle pendant une durée de conservation prolongée.
Lorsqu'il est stocké correctement, le produit conserve généralement ses performances optimales pendant au moins 24 mois à compter de la date de fabrication.
A1 : La crospovidone, également connue sous le nom de PVPP (Polyvinylpolypyrrolidone), est la forme réticulée et insoluble dans l'eau du PVP. Bien que le PVP soit soluble dans l'eau et souvent utilisé dans les formulations pharmaceutiques, la structure de réseau unique du PVPP le rend idéal pour les applications basées sur l'adsorption telles que la clarification des boissons, en raison de sa capacité à lier et à éliminer les polyphénols et les protéines formant un voile.
A2 : Le PVPP est principalement utilisé comme agent clarifiant et stabilisant dans les boissons telles que la bière, le vin et le thé. Il améliore la clarté des boissons, élimine les polyphénols et les protéines qui provoquent un trouble et améliore la couleur, la saveur et la stabilité globale du produit.
A3 : Le PVPP absorbe les polyphénols, tels que les catéchines, qui réagissent avec les protéines pour former un voile. En liant ces polyphénols et en formant des complexes insolubles, le PVPP les élimine du liquide, ce qui donne une bière plus claire et plus stable.
A4 : Oui, le PVPP de qualité alimentaire est non toxique, physiologiquement inerte et répond aux normes internationales de sécurité alimentaire. Il est couramment utilisé dans les boissons et est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites réglementées.
