Mô t? s?n ph?m:

PVPP là ch?t ?n ??nh cho huy?n phù. Có hai lo?i PVPP khác nhau, PVPP c?p th?c ph?m và PVPP c?p d??c ph?m. PVPP hút ?m và không hòa tan trong n??c và t?t c? các dung môi thông th??ng khác, nh?ng nó tr??ng n? nhanh chóng trong dung d?ch n??c mà không có gel.

• Công th?c c?u t?o:

• Xu?t hi?n: B?t màu tr?ng ho?c vàng tr?ng

• ?ng d?ng: Nó có th? ???c áp d?ng cho bia ?en, bia tr?ng, v.v.

• PVPP có th? c?i thi?n ?áng k? màu s?c, mùi v? và ?? ?n ??nh c?a bia.

Thông s? s?n ph?m:

	PVPP
giá tr? pH	5,0-8,0
Thành ph?n hòa tan (%)	.1.0
T?n th?t khi s?y (%)	.5.0
D? l??ng ?ánh l?a (%)	.10,1
Hi?u qu? h?p ph? (Catechin%)	≥55
NVP mg/kg	<10
Kim lo?i n?ng (ppm)	10
Th?ch tín(ppm)	<2
Chì(ppm)	<2
Nit? (%)	11.0-12.8

?ng d?ng:

1. Ch?t làm rõ và ?n ??nh

Trong ngành công nghi?p ?? u?ng : Polyvinylpyrrolidone (PVP) th??ng ???c s? d?ng làm ch?t làm trong trong s?n xu?t ?? u?ng nh? bia và r??u vang. Nó lo?i b? hi?u qu? các ch?t r?n l? l?ng, protein gây khói mù và polyphenol, do ?ó làm gi?m ?? ??c và t?ng c??ng ?áng k? c? ?? rõ nét và ?? ?n ??nh c?a s?n ph?m cu?i cùng. ?i?u này d?n ??n ?? u?ng không ch? h?p d?n h?n v? m?t hình ?nh mà còn có h??ng v? m??t mà h?n và thú v? h?n khi tiêu th?.

Trong ?? u?ng làm t? trà (ví d?: Trà xanh ): PVP c?ng có hi?u qu? trong vi?c duy trì ?? trong c?a ?? u?ng trà b?ng cách ng?n ch?n tình tr?ng v?n ??c. Nó liên k?t v?i các h?p ch?t polyphenolic ?? t?o thành các ph?c h?p không hòa tan, sau ?ó có th? ???c lo?i b?, c?i thi?n c? màu s?c và mùi v? trong khi v?n duy trì ?? trong su?t trong quá trình b?o qu?n.

2. ?ng d?ng b? sung

PVPP - Bi?n th? liên k?t ngang và không hòa tan trong n??c: Không gi?ng nh? PVP hòa tan trong n??c, Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) là phiên b?n liên k?t ngang, không hòa tan v?i m?ng ba chi?u ??c ?áo. C?u trúc này mang l?i cho nó kh? n?ng kháng hóa ch?t (không hòa tan trong n??c, axit, ki?m và dung môi thông th??ng) trong khi v?n gi? ???c các ??c tính có l?i nh? h?p ph? và t?o ph?c. PVPP ???c s? d?ng r?ng rãi trong các ngành công nghi?p nh? d??c ph?m, ch? bi?n th?c ph?m và th?c ?n ch?n nuôi.

Trong d??c ph?m sinh h?c : PVPP mang l?i kh? n?ng t??ng thích sinh lý và tính tr? tuy?t v?i, khi?n nó phù h?p cho các ?ng d?ng y t? khác nhau. Nó th??ng ???c s? d?ng nh? m?t ch?t làm tan rã viên thu?c, tá d??c gi?i phóng kéo dài và là thành ph?n trong màng l?c máu. Khi h?p th? ?? ?m, PVPP nhanh chóng n? ra, t?o ra áp su?t c? h?c làm cho viên nén ho?c viên nang phân h?y thành các h?t m?n. ?i?u này t?o ?i?u ki?n cho s? hòa tan và h?p thu nhanh h?n, t? ?ó nâng cao kh? d?ng sinh h?c c?a thu?c trong c? th?.

?óng gói và l?u tr?:

Crospovidone (PVPP) th??ng ???c ?óng gói trong các thùng nh?a ho?c thùng s?i s?i polyetylen m?t ?? cao 20 kg, m?i thùng ???c lót ch?c ch?n b?ng hai l?p túi bên trong b?ng polyetylen (PE) ?? ng?n ng?a ô nhi?m và h?i ?m xâm nh?p. L?p b?o v? hai l?p này ??m b?o tính toàn v?n c?a s?n ph?m trong su?t quá trình x? lý và l?u tr?.

Các gi?i pháp ?óng gói phù h?p ???c cung c?p theo yêu c?u ?? ?áp ?ng nhu c?u c? th? c?a khách hàng ho?c yêu c?u pháp lý, bao g?m kích th??c gói nh? h?n, túi hút chân không ho?c các tùy ch?n ?óng gói s? l??ng l?n b?ng pallet cho s?n xu?t quy mô l?n.

L?u tr? trong các thùng ch?a kín ?? b?o v? ch?ng l?i ?? ?m và các ch?t gây ô nhi?m môi tr??ng.  B?o qu?n n?i khô ráo, thoáng mát, tránh xa ngu?n nhi?t, ánh n?ng tr?c ti?p và các tác nhân oxy hóa m?nh.

Tránh ti?p xúc v?i ?? ?m cao ho?c nhi?t ?? dao ??ng, ?i?u này có th? ?nh h??ng ??n hi?u qu? h?p ph? và kh? n?ng ch?y c?a s?n ph?m.  Trong các ?i?u ki?n b?o qu?n ???c khuy?n ngh?, PVPP duy trì s? ?n ??nh v? m?t v?t lý và ch?c n?ng ?? có th?i h?n s? d?ng kéo dài.

Khi ???c b?o qu?n ?úng cách, s?n ph?m th??ng gi? ???c hi?u su?t t?i ?u trong ít nh?t 24 tháng k? t? ngày s?n xu?t.

Câu h?i th??ng g?p:

Câu h?i 1: Crospovidone (PVPP) là gì và nó khác v?i PVP nh? th? nào?

Tr? l?i 1: Crospovidone, còn ???c g?i là PVPP (Polyvinylpolypyrrolidone), là d?ng PVP liên k?t ngang, không tan trong n??c. M?c dù PVP hòa tan trong n??c và th??ng ???c s? d?ng trong các công th?c d??c ph?m, c?u trúc m?ng l??i ??c ?áo c?a PVPP khi?n nó tr? nên lý t??ng cho các ?ng d?ng d?a trên s? h?p ph? nh? làm rõ ?? u?ng, nh? kh? n?ng liên k?t và lo?i b? các polyphenol và protein t?o thành s??ng mù.

Câu 2: Các ?ng d?ng chính c?a PVPP trong ngành th?c ph?m và ?? u?ng là gì?

Tr? l?i 2: PVPP ch? y?u ???c s? d?ng làm ch?t làm trong và ?n ??nh trong ?? u?ng nh? bia, r??u và trà. Nó c?i thi?n ?? trong c?a ?? u?ng, lo?i b? polyphenol và protein gây ra khói mù, ??ng th?i t?ng c??ng màu s?c, h??ng v? t?ng th? và ?? ?n ??nh khi b?o qu?n c?a s?n ph?m.

Câu 3: PVPP ho?t ??ng nh? th? nào trong vi?c làm rõ bia?

Câu tr? l?i 3: PVPP h?p th? các polyphenol, ch?ng h?n nh? catechin, ph?n ?ng v?i protein ?? t?o thành khói mù. B?ng cách liên k?t các polyphenol này và t?o thành các ph?c h?p không hòa tan, PVPP lo?i b? chúng kh?i ch?t l?ng, t?o ra bia trong h?n và ?n ??nh h?n.

Câu 4: PVPP có an toàn khi s? d?ng trong th?c ph?m và ?? u?ng không?

Tr? l?i 4: Có, PVPP c?p th?c ph?m không ??c h?i, tr? v? m?t sinh lý và ?áp ?ng các tiêu chu?n an toàn th?c ph?m qu?c t?. Nó th??ng ???c s? d?ng trong ?? u?ng và ???c coi là an toàn khi s? d?ng trong gi?i h?n quy ??nh.